LE DIT VIN

convivialité et élégance à aigues-mortes

LE DIT VIN

convivialité et élégance à aigues-mortes

LE DIT VIN

convivialité et élégance à aigues-mortes

Depuis 14 ans déjà, le Dit Vin vous accueille en plein cœur des ruelles de la belle cité d’Aigues-Mortes. Dans cette demeure ancienne, à l’atmosphère chaleureuse, on déguste du vin au bar, dans le patio, sous la verrière, ou à l’intérieur, avec, sous ses pieds, la cave à vin qui laisse entrevoir ses pierres anciennes et sa collection de crus. Grâce à ses différents espaces, où se mêle une décoration typique et originale, le Dit Vin permet de se réunir en famille, à deux ou entre amis, autour du comptoir pour déguster

des tapas ou autour d’une belle table pour savourer les plats de notre carte évolutive au fil des saisons. Si vous aimez les atmosphères plus calmes, vous pourrez profiter de la tranquillité du patio ou de la terrasse qui offre une vue imprenable sur la Tour de Constance. Faites une pause dans ce cadre exceptionnel, où une équipe dynamique et attentionnée vous attend pour vous faire découvrir un subtil mélange de saveurs, et faire en sorte que vous vous sentiez comme chez vous.

L’ÉQUIPE

Des professionnels, passionnés et décontractés, pour un accueil soigné et en toute convivialité pour vous régaler.

AUX COMMANDES

Tintin, Domi, Soline, Marion, Luc et Vincent

(mais aussi Adrien, Lisa et Marc)

AUX FOURNEAUX

Le Chef Johan, Robin, Miloud, Karim et Stanley

(mais aussi Olivier, Alex et Baptiste)

Nos Prestations

Restaurant

Bar à Tapas

Séminaires & Groupes

NOTRE CARTE & NOS FORMULES

Une carte et des formules aux accents du Sud, comme l’accueil !

Pour combler vos papilles selon vos envies, composez votre Menu parmi la Carte et choisissez votre ambiance.

Selon vos goûts, découvrez notre Tataki de thon façon Nem ou l’oeuf au sésame noir, dégustez une belle côte de taureau ou le copieux Wok de linguines et langouste et finissez sur une note sucrée avec, parmi nos desserts maison, une belle Tarte aux citrons meringuée destructurée…

Selon les saisons, lorsqu’il fait froid dehors, venez vous réchauffer dans une ambiance cosy au coin du feu, ou dans une ambiance feutrée à l’étage… Et aux beaux jours, savourez le calme et la sérénité de notre Patio, à l’ombre des jujubiers et des oliviers, sur la terrasse ou la coursive surplombant les toits de la Cité…

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NOTRE CARTE DES VINS

Une carte de plus de 100 références laissant la part belle aux vins de notre région… sans oublier les autres !

Élaborée avec soins, cette carte a accueilli cette année une petite sœur : « la Carte OFF », que vous pourrez découvrir sur place uniquement et qui présente une sélection de belles et bonnes « quilles » de renom.

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Le Bar à Tapas

Autour du comptoir ou sur des mange-debout, venez grignoter nos tapas raffinés et plonger dans l’ambiance du Dit Vin.

Tapas chauds, froids, salés, sucrés… de quoi trouver sa saveur : une ardoise de Pata Negra Bellotta tranchée sous vos yeux, une belle assiette d’huîtres, des brochettes de gambas en persillade, une ardoise de mini-desserts maison, le tout accompagné d’un verre de bon vin judicieusement conseillé parmi notre large sélection de vins au verre du « Bar à azote ».

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Séminaires & Groupes

Grâce à différents espaces aménagés, la salle de restaurant du rez-de-chaussée, le patio, la terrasse, mais aussi le coin bar, Le Dit Vin est un lieu propice à l’organisation d’évènements privés ou repas d’affaires… La salle à l’étage permet, quant à elle, l’organisation de séminaires, réunions, Assemblées Générales… .

N’hésitez pas à solliciter notre Équipe pour l’organisation de vos évènements (repas assis, cocktails dînatoires, séminaires). Un devis gratuit vous sera adressé dans les meilleurs délais.

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